Œufs cocotte

Bonne petite entrée

20 mn de cuisson seulement, plus les préparations

Prenez un grand plaisir à cuisiner avec amour sans vous servir d'un robot !

Si je détaille autant les recettes et les photos, c'est pour aider les débutants

en cuisine ( faut penser à eux et les aider )

Vous faites cette recette ? Dites moi ce que vous en pensez. Merci

Pour 2 mini cocottes :

- 2 œufs

- 2 tranches de fromage ( autres fromages de votre choix )

- Fromage râpé ou parmesan

- 2 lamelles de poitrine fumée

- 20 cl de crème fraîche ( soit 2 petits pots de 10 cl )

- 1/4 de poivron vert et rouge

- Un peu de beurre mou

- Sel fin

- Poivre du moulin

- 2 mini cocottes

- 1 plat à gratin

- 1 cuillère à café ou 1 cuillère à verrine

- Saler et poivrer la crème fraîche dans les 2 pots

- Bien touiller

- Laver et couper en tous petits dés les poivrons

- Laisser ramolir le beurre

Pour chaque mini-cocotte :

- Beurrer les parois des cocottes

- Mettre une tranche de poitrine fumée sur le tour des cocottes

- Disposer une tranche de fromage au fond des cocottes

- Etaler la moitié d'un pot de crème fraîche

- Parsemer de poivrons

- Verser un œuf dessus sans casser le jaune

- Si possible, essayer de mettre le jaune au centre

- Poivrer

- Couvrir délicatement avec le reste de crème fraîche

- Bien étaler

- Etaler du fromage râpé ou parmesan dessus

- Couvrir les cocottes

- Les mettre dans le plat à gratin

- Enfourner

  Voir cuisson des cocottes

Cuisson des cocottes :

- 20 mn environ à 210°

Mettre une cocotte devant chaque invité

A déguster avec une cuillère à café ou cuillère à verrine ou des mouillettes comme pour un œuf coque

Pour vous faciliter la réalisation de la recette, surligner la séquence " Réalisation " , l'imprimer

et la mettre au dessus de votre cuisinière ou plaques de cuisson

 Cliquer sur > Manger Bouger