750 grammes
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Papy cuisine ( cuisine d'entretien pour petits bedons )

15 août 2011

pour la pâte à raviolis : - 200 g de farine - 1

pour la pâte à raviolis : - 200 g de farine - 1
pour la pâte à raviolis : - 200 g de farine - 1 verre d'eau chaude - 1 pincée de sel pour la farce : - 50 g de chair à saucisses - 50 g de chair de crabe - 50 g de saumon frais - 1 champignon de votre choix - 1 brin de persil - 2 CàS de sauce soja - 1...
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15 août 2011

pour une douzaine de tomates - 12 tomates

pour une douzaine de tomates - 12 tomates
pour une douzaine de tomates - 12 tomates cocktail moyennes - 25 g de chair à saucisse - 1 morceau de poivron rouge - 1 morceau de poivron vert - 2 brins de persil - 1 échalote - sel - poivre du moulin Epluchez et coupez grossièrement l'échalote Ciselez...
13 août 2011

- 4 ailes ou pilons de poulet / invité - 4 CàS

- 4 ailes ou pilons de poulet / invité - 4 CàS
- 4 ailes ou pilons de poulet / invité - 4 CàS d'huile d'arachide - 4 CàS de sauce soja - 2 CàS de fécule - thym - sel - poivre du moulin Dans un saladier, mettre le poulet, l'huile, la sauce soja, le sel, le poivre et le thym Mélangez bien tout ça Couvrez...
13 août 2011

Pour une dizaine de choux farcis - 1 chou chinois

Pour une dizaine de choux farcis - 1 chou chinois
Pour une dizaine de choux farcis - 1 chou chinois - 200 g de chair à saucisses - 200 g de crevettes roses - 1 carotte - 1 poignée de pousses de soja - un peu de champignons noirs - 1/2 de poivron vert - 1/2 de poivron rouge - 2 belles échalotes - 4 brins...
8 août 2011

pour 8 oeufs en gelée - 8 moules en plastique -

pour 8 oeufs en gelée - 8 moules en plastique -
pour 8 oeufs en gelée - 8 moules en plastique - 16 oeufs de cailles ( + 3 en cas de casse à l'écaillage ) - 8 petites feuilles de persil plat - 16 petites asperges - 16 petites queues d'écrevisses - 16 petits losanges de poivron ( rouge et vert ) - 8...
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7 août 2011

- 1 pâte feuilletée - 4 oeufs - 100 gr de beurre

- 1 pâte feuilletée - 4 oeufs - 100 gr de beurre
- 1 pâte feuilletée - 4 oeufs - 100 gr de beurre - 100 gr de sucre en poudre ( ou sucre glace ) - 1 sachet de sucre vanillé 120 gr de noix de coco en poudre - 2 CàS de rhum ( où autre ) Faire fondre le beurre à feu très doux ou au bain marie Séparez 2...
29 juillet 2011

pour 2 invités La Purée : - 200 g de pommes de

pour 2 invités La Purée : - 200 g de pommes de
pour 2 invités La Purée : - 200 g de pommes de terre - 1 cube de bouillon de poule ( où autre ) - 1 CàC de Curry - 1 brin de persil - 25 g de beurre - 1 feuille de laurier - 1 jaune d'oeuf - gros sel Pour la Béchamel : - 25 g de beurre - 2 CàS de farine...
25 juillet 2011

- 1 pâte à pizza - 1 oignon - 2 tomates - 1/2

- 1 pâte à pizza - 1 oignon - 2 tomates - 1/2
- 1 pâte à pizza - 1 oignon - 2 tomates - 1/2 poivron - 1 brin de persil - 1 tranche de jambon blanc - 1 tranche de jambon cru - 8 tranches de saucisson sec - 8 tranches de chorizo - 8 tranches d'andouillette - 2 tranches de viande des grisons - olives...
19 juillet 2011

pour 2 invités - lentilles ( voir dosage sur

pour 2 invités - lentilles ( voir dosage sur
pour 2 invités - lentilles ( voir dosage sur paquet ) - 1 petite carotte - 2 belles échalottes - 2 gousses d'ail - 12 grosses moules - 12 grosses crevettes crues ( ou gambas ) - 4 langoustines - 4 praires - 4 palourdes - thym - 2 CàC de curry - 1 brin...
14 juillet 2011

pour 2 invités - 2 cuisses de lapin - 2 tranches

pour 2 invités - 2 cuisses de lapin - 2 tranches
pour 2 invités - 2 cuisses de lapin - 2 tranches de poitrine fumée - 1 couenne de porc - 4 belles pommes de terre - 1 oignon - thym - persil - 1/2 bouteille de vin d'Alsace - bouillon de légumes - sel - poivre du moulin Epluchez et coupez en rondelles...
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