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Papy cuisine ( cuisine d'entretien pour petits bedons )

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20 février 2010

Couscous " maison " * * * * * Le Marché

Couscous " maison " * * * * * Le Marché
Couscous " maison " * * * * * Le Marché : - semoule pour couscous - courgettes - tomates - navets - carottes - haricots verts - pois chiches - petits pois - raisins secs - viandes de votre choix ( ici, cuisse de poulet et côtes d'agneau ) - 1 kub or -...
Posté par Papy cuisine à 10:38 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: Couscous
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30 janvier 2010

Lapin aux Petits Pois et Champignons sauce crème

Lapin aux Petits Pois et Champignons sauce crème
Lapin aux Petits Pois et Champignons sauce crème et moutarde à l'ancienne * * * * * Le Marché : - lapin ( quantité suivant votre appétit et morceaux suivant vos préférences ) - lard fumé - petits pois - champignons ( suivant vos goûts, moi, je prends...
Posté par Papy cuisine à 11:07 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: Lapin à la moutarde
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28 janvier 2010

Gratin de pâtes aux St. Jacques et Omelette * * *

Gratin de pâtes aux St. Jacques et Omelette * * *
Gratin de pâtes aux St. Jacques et Omelette * * * * * pour 2 invités Le Marché : - pâtes ( de votre choix ) - 5 noix de St. Jacques ( avec ou sans corail ) - 2 oeufs - 1 grosse CàS de crème fraîche - fromage râpé - sel - poivre du moulin La Préparation...
Posté par Papy cuisine à 19:24 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: Pates au gratin aux St. Jacques
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23 janvier 2010

Langue de Porc aux Légumes * * * * * pour 2

Langue de Porc aux Légumes * * * * * pour 2
Langue de Porc aux Légumes * * * * * pour 2 invités Le Marché : - 1 langue de porc - 1 tranche de poitrine - 1 saucisse fumée - 4 tomates - 1/2 chou blanc - 1 navet - 1 carotte - 1 courgette - 2 pommes de terre - pois chiche - sel - poivre du moulin -...
Posté par Papy cuisine à 07:09 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: Langue de Porc aux Légumes
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10 janvier 2010

Riz à la Tomate avec les restes du Pot au Feu * *

Riz à la Tomate avec les restes du Pot au Feu * *
Riz à la Tomate avec les restes du Pot au Feu * * * * * Le Marché : - riz - restes de la viande - 2 têtes d'ail - 2 échalottes - 5 CàS de sauce tomate - thym - 1 dl de Porto - sel - poivre du moulin La Préparation : Epluchez et coupez en gros l'ail et...
Posté par Papy cuisine à 12:33 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: Restes du pot au Feu
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9 janvier 2010

Pot au Feu * * * * * Le Marché : - 250 g de

Pot au Feu * * * * * Le Marché : - 250 g de
Pot au Feu * * * * * Le Marché : - 250 g de viande / invité ( macreuse, jarret, plat de côte ) - 2 os à moëlle ( petits ) / invité - 1 poireau / invité - 1 carotte / invité - 1 navet / invité - 2 pommes de terre / invité - 2 échalottes - 3 clous de girofle...
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Tags: Pot au Feu
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31 décembre 2009

Coucou, J'ai vu que certaines personnes ont

Coucou, J'ai vu que certaines personnes ont cherché à savoir combien coutait un plateau de fruits de mer pour 2 personnes je peux vous dire que le mien, 1 personne, m'a couté 65€ ( voir liste plus bas ) Le plus cher se sont les grosses langoustines (...
Posté par Papy cuisine à 11:11 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: Vidéo fruits de mer
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30 décembre 2009

Bouillon pour les Crustacés * * * * * Je prépare

Bouillon pour les Crustacés * * * * * Je prépare mon bouillon la veille pour qu'il ai tous les arômes et saveurs le lendemain pour faire cuire mes crustacés Le marché : - 1 poireau - 1 navet - 1 carotte - 3 feuilles de laurier - thym - 2 échalottes (...
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Tags: cuisson des crustacés
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27 décembre 2009

Quelques amuses bouche pour l'Apéro * * * * * Le

Quelques amuses bouche pour l'Apéro * * * * * Le Marché : - saumon ou truite fumé - crevettes roses - sauces pour fondue bourguignonne - fromages frais ( demi-sel, faisselles, etc ... ) - mini pains à toasts ( carrés ou ronds ) - concombre - tomates cerises...
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Tags: Amuses bouche
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27 décembre 2009

Omelette au Foie gras et Champignons * * * * * Le

Omelette au Foie gras et Champignons * * * * * Le
Omelette au Foie gras et Champignons * * * * * Le Marché : - 2 à 3 oeufs / invité - foie gras - champignons ( cèpes, girolles, trompettes, etc... suivant vos goûts ) - 4 à 5 brins de ciboulette - sel - poivre du moulin La Préparation : - Battez les oeufs...
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Tags: Omelette au foie gras
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