Lieu noir aux oignons et poivrons

Un bon petit plat asiatique, facile et rapide

Prenez toujours un grand plaisir à cuisiner avec amour sans vous servir d'un robot

Si je détaille autant les recettes et les photos, c'est pour aider les débutants

en cuisine

- 150 g de lieu noir ( ou autre poisson ) par invité

- 1 poivron ( vert, rouge ou jaune )

- 1 oignon moyen ( jaune ou rouge )

- 1 oignon en botte

- 1 petite boîte de pousses de haricots mungo ( pousses de soja )

- 2 CàS de sauce soja

- 2 CàS de sauce d'huîtres

- Huile

- Fleur de sel

- Poivre du moulin

- 1 poêle creuse ou wok

- 1 assiette creuse

- 1 cuillère en bois

- Baguettes chinoises ( ou japonaises )

- Eplucher l'oignon et le couper en lanières

- Laver, couper des rondelles de poivron et les couper en 4

- Laver le poisson, puis le couper en morceaux

- Laver 1 tige oignon et le couper en petits bouts

- Egoutter les haricots mungo

- Faire chauffer l'huile dans la poêle

- Y mettre l'oignon, l'oignon botte, le poivron et les haricots mungo

- Verser les sauces

- Saler et poivrer

- Bien mélanger

- Couvrir

  Voir cuisson légumes

- Ajouter le poisson

- Mélanger

  Voir cuisson du poisson

Cuisson légumes :

- Cuire à feu doux environ 5 mn

Cuisson du poisson :

- Cuire 5 mn environ

Mettre le poisson dans les assiettes

Vous pouvez aussi ajouter des nouilles chinoises

C'est la même recette que le bœuf

Pour vous faciliter la réalisation de la recette, copier la séquence " Réalisation " , l'imprimer

et la mettre au dessus de votre cuisinière

Comme d'habitude, c'est une recette à mon idée.

A vous de l'adapter selon vos goûts.

Vous aimez mon blog, mes recettes, alors inscrivez-vous à la newsletter

Merci

You like my blog, my recipes, then subscribe to the newsletter

Thank you

 Cliquer sur > Manger Bouger

Comments

[Emmanuelle]

Quelle belle assiette ! Bonne journée, bisous