Rôti de porc laqué

Bonne recette façon asiatique

Environ 40 mn de cuisson, plus les préparations

Prenez un grand plaisir à cuisiner avec amour sans vous servir d'un robot !

Si je détaille autant les recettes et les photos, c'est pour aider les débutants

en cuisine ( faut penser à eux et les aider )

Vous faites cette recette ? Dites moi ce que vous en pensez. Merci

- 1 rôti de porc ( 200 g / invité )

- 2 CàS de miel liquide

- 2 CàS de sauce soja

- 2 CàS de sauce Worcestershire

- 2 CàS de sauce d'huître

- 3 brins de thym

- 1 cube de bouillon de volaille ( ou autre )

- Les sauces sont déjà assaisonnées, donc ni sel, ni poivre

- 1 plat à gratin

- 1 bol pour la marinade

- 1 petite casserole pour le bouillon

- 1 pinceau de cuisine

- Verser toutes les sauces, l'huile, le miel et le thym dans le bol

- Bien touiller de temps en temps

- Laisser reposer au moins 2 H à l'air ambiant

- Préparer le bouillon

Préchauffer le four 10 mn à 200° ( chaleur tournante si vous avez )

- Mettre le rôti dans le plat et le badigeonner abondamment avec la marinade de tous les côtés

- Laisser mariner environ 1 H en retournant et en badigeonnant de temps en temps

- Verser un petit verre de bouillon dans le plat

- Enfourner

  Voir cuisson

- Cuisson des légumes

Cuisson :

- 40 mn en retournant le rôti à mi-cuisson

- Badigeonner le rôti de temps en temps avec la marinade

- L'arrosé avec le jus de temps en temps

- Si besoin, rajouter un peu de bouillon

Mettre 2 petites tranches de rôti dans les assiettes avec un peu de sauce dessus

Légumes de votre choix

Perso, pour les légumes ce sera : - Poivrons et oignons à la sauce soja

Sortir la viande du frigo au moins 1/2 H avant la cuisson pour être à température ambiante

de la cuisine afin d'éviter le choc thermique à la cuisson et pour avoir une viande plus tendre

Pour vous faciliter la réalisation de la recette, surligner la séquence " Réalisation " , l'imprimer

et la mettre au dessus de votre cuisinière ou plaques de cuisson

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Comments

[lady]

Merci, pour cette bonne préparation...je vais sûrement faire cette recette.......



Bonne journée Papy



bise

[Chris]

Très tentant

[Minimirabelle]

Toutes ces sauces, ce soit être trop bon ! Miam !