Sauce bolognese

Bonne petite sauce pour les spaghetti ou autres pâtes

Prenez toujours un grand plaisir à cuisiner avec amour sans vous servir d'un robot

Si je détaille autant les recettes et les photos, c'est pour aider les débutants

en cuisine

Quantités selon vos besoins

- Viande hachée

- Tomates

- 1 petite boîte de concentré de tomates

- 1 oignon

- Persil

- Huile d'olive

- Fleur de sel

- Poivre du moulin

- 1 casserole

- 1 saladier

- 1 mixeur

- 1 cuillère en bois

- Laver le persil et le hacher fin

- Laver les tomates et les couper en tous petits dés

- Emietter la viande hachée

- Eplucher l'oignon et le hacher

- Mettre les tomates, le concentré de tomates et le persil dans le saladier

- Saler et poivrer

- Bien mélanger

- Faire chauffer l'huile dans la casserole

- Y faire suer l'oignon

- Puis ajouter les tomates

- Bien mélanger

- Couvrir

  Voir cuisson des tomates

- Passer le tout au mixeur

- Ensuite, incorporer la viande

- Bien mélanger

- Rectifier l'assaisonnement si besoin

- Couvrir

  Voir cuisson viande

Cuisson des tomates :

- Cuire à feu doux environ 15 mn en remuant de temps en temps

Cuisson de la viande :

- Environ 10 mn à feu doux en remuant de temps en temps

Verser la sauce sur les pâtes

Vous pouver ajouter à la sauce, un petit cube de bouillon de votre choix

Pour vous faciliter la réalisation de la recette, surligner la séquence " Réalisation " , l'imprimer

et la mettre au dessus de votre cuisinière ou plaques de cuisson

 Cliquer sur > Manger Bouger