Gâteau à l'huile

 Pour 10 ramequins

- 3 oeufs + 2

- 260 g de farine ( si possible T65 )

- 260 g de sucre

- 2 sachets de sucre vanillé

- 1 sachet de levure

- 20 cl d'huile

- amandes effilées

2 saladiers

1 fouet

1 batteur électrique

Ramequins

Séparez les blancs des jaunes de 2 oeufs

Pesez tous les ingrédients

Battre les blancs en neige avec un peu de sucre glace

Battre les oeufs en omelette

Versez tous les ingrédients dans un saladier

Mélangez bien tout ça

Ensuite ajoutez les blancs en neige et mélangez délicatement la préparation

Couvrez et laissez reposer 1 H

Préchauffez le four à 200°

Déposez de la pâte dans les ramequins

 Laissez cuire environ 40 mn

!!! Alcool avec modération !!! 

Vous pouvez mettre un peu de fleur d'oranger ou autre alcool de votre choix