Harengs fumés à l'huile

Bonne recette pour une entrée sympa

Quand mon papa venait me chercher à l'école quand j'étais petit, pour mon goûter

il me faisait un sandwich avec des harengs fumés

C'est là que j'y ai pris goût

Prenez toujours un grand plaisir à cuisiner avec amour sans vous servir d'un robot !

Si je détaille autant les recettes et les photos, c'est pour aider les débutants

en cuisine ( faut penser à eux et les aider )

- Filets de harengs fumés

- 2 oignons moyens

- 1 carotte

- Baies de genièvre

- Grains de coriande

- Grains de poivre

- 4 brins de thym

- 4 feuilles de laurier

- Huile de votre choix ( perso c'est colza )

- 1 terrine en verre ou en grès avec couvercle de la grandeur des harengs

- Eplucher les oignons et la carotte puis les couper en rondelles

- Mettre une couche d'oignons au fond de la terrine et quelques rondelles de carotte, ainsi que du thym

  et laurier, des grains de coriandre, de baies de genièvre et poivre

- Arroser avec de l'huile à hauteur

- Déposer des filets de hareng

- Recommencer l'opération jusqu'à hauteur de la terrine

- Terminer par les arômates

- Couvrir

Aucune cuisson

Laisser mariner au moins 1 semaine

Servir nature ou avec des pommes à l'huile ou dans une salade

Le problème avec cette recette, c'est d'attendre 1 semaine avant de les consommer

Pour vous faciliter la réalisation de la recette, surligner la séquence " Réalisation " , l'imprimer

et la mettre au dessus de votre cuisinière ou plaques de cuisson

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Comments

[choupette88]

Quelle jolie recette !

Je te souhaite une bonne soirée

Bisous de nous deux