Vol au vent au camembert

Recette prise sur : Auxdelicesdemanue légèrement revisitée

Recette originale qui change des traditionnelles bouchées

25 mn de cuisson plus les préparations

Prenez un grand plaisir à cuisiner avec amour sans vous servir d'un robot !

Si je détaille autant les recettes et les photos, c'est pour aider les débutants

en cuisine ( faut penser à eux et les aider )

Pour 2 invités :

- 2 bouchées vides

- 200 g de crème fraîche ( soit 2 petits pots de 10 cl )

- 100 g de camembert ( de votre choix )

- 100 g de dés de jambon

- 2 lamelles de poitrine fumée

- 1 petite boîte de champignons

- 1 CàC de fécule ( ou maïzena, ou farine )

- Poivre du moulin

- 1 plat à gratin

- 1 casserole

- 1 ramequin pour la garniture

- 1 fouet

- Délayer la fécule dans un peu de crème

- Egoutter les champignons

- Couper le camembert en petits morceaux ( enlever ou garder la croûte, au choix )

- Récupérer les chapeaux des bouchées et racler l'intérieur sans percer les parois internes

- Verser la crème, la crème avec fécule, le camembert, le jambon et les champignons dans la casserole

- Poivrer, ne pas saler, le camembert y est déjà !

  Voir cuisson crème

Préchauffer le four à 180°

- Tapisser les parois internes des bouchées avec une lamelle de poitrine

- Garnir l'intérieur des bouchées

- Ajouter un peu de camembert dessus

- Remettre les chapeaux

- Mettre les bouchées dans le plat à gratin

- Enfourner

  Voir cuisson des bouchées

Cuisson crème :

- Faire mijoter environ 10 mn à feu doux en remuant de temps en temps

- Le camembert doit fondre

Cuisson des bouchées :

- Environ 15 mn

Mettre les bouchées dans les assiettes avec un peu de salade à côté

Mettre de la garniture dans un ramequin à côté

Perso, je garde la croûte du camembert pour avoir plus de goût

Pour vous faciliter la réalisation de la recette, surligner la séquence " Réalisation " , l'imprimer

et la mettre au dessus de votre cuisinière ou plaques de cuisson

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