Riz frit aux œufs

Bon petit plat asiatique bien apprécié en général

20 mn de cuisson environ pour le riz, les petits pois et les lardons

5 mn pour l'omelette, plus les préparations

Prenez un grand plaisir à cuisiner avec amour sans vous servir d'un robot !

Si je détaille autant les recettes et les photos, c'est pour aider les débutants

en cuisine ( faut penser à eux et les aider )

Vous faites cette recette ? Dites moi ce que vous en pensez. Merci

Quantités selon le nombre d'invités et de votre gourmandise :

- Riz de votre choix

- Petits pois

- Lardons fumés

- Maïs

- Pousses de haricots mungo ( appelé aussi : pousses de soja )

- Œufs

- Beurre pour l'omelette

- 1 cube de bouillon de poule ( autre de votre choix )

- Huile

- Fleur de sel

- Poivre du moulin

- 1 casserole

- 1 poêle

- 1 bol

- 1 passoire fine ( chinois )

- 1 spatule ( maryse )

 

- Battre les œufs en omelette dans le bol avec du sel et du poivre

- Cuire l'omelette en ramenant les bords vers le centre tout le temps de la cuisson

- Laisser refroidir et l'émietter

- Egoutter le maïs et les pousses de haricots mungo

 

- Préparer le bouillon de poule

- Faire cuire le riz, les petits pois et les lardons dans la casserole avec le bouillon de poule

  Voir cuisson du riz

- Egoutter

- Faire chauffer l'huile dans la poêle

- Y faire revenir le riz, les petits pois et les lardons

- Bien touiller

- Ajouter l'omelette, le maïs et les pousses de haricots mungo

- Saler et poivrer

- Bien touiller

  Voir cuisson du riz frit

Cuisson du riz :

- Compter environ 10 mn ( voir sur le paquet )

 

Cuisson du riz frit :

- Environ 10 mn à feu doux

Mettre le riz dans les assiettes

Vous pouvez ajouter de la sauce soja sucrée et des crevettes roses

Pour vous faciliter la réalisation de la recette, surligner la séquence " Réalisation " , l'imprimer

et la mettre au dessus de votre cuisinière ou plaques de cuisson

 Cliquer sur > Manger Bouger