- 1 jarret de porc - 1 saucisse fumée - 1 chou

- 1 jarret de porc

- 1 saucisse fumée

- 1 chou blanc

- 1 carotte

- 1 navet

- 2 pommes de terre

- 2 cubes de bouillon de légumes

- 4 piments de cayenne

- sel

- poivre du moulin

Épluchez et coupez en gros dés les pommes de terre,

le navet et la carotte en rondelles

Coupez 1/4 du chou en rondelles et chaque rondelle en 2

puis effeuillez-les

Coupez la saucisse en grosses rondelles

Préparez le bouillon dans une petite casserole en y ajoutant les

piments et laissez cuire environ 10 mn ( Th 3 )

Feu fort ( Th 5 )

Dans la tajine, versez de l'huile d'olives

Disposez le chou, salez et poivrez

Mettre le jarret de porc au centre

Poivrez-le

Versez le bouillon jusqu'à mi-hauter du contenu

Mettre le couvercle

Laissez cuire environ 1 H 30, en retournant la viande tous les 1/4 H

Ajoutez ensuite le reste des légumes et la saucisse

Laissez cuire encore 1/2 H

     

Comments

[Anne Marie]

dommage tres beau blog mais pas de réponse.........

[Anne Marie]

Bonjour nouvelle sur votre blog je trouve très bien expliquer BRAVO



Est-ce que l'on peux mettre plusieurs carottes et pommes de terres car je trouve que c'est juste non ?



MERCI

[dani]

Au top ta recette!!j'adore!!!!!Bisous!!