Rôti de porc façon hot dog

- 1 rôti de porc dans le filet

- 2 saucisses de Francfort

- 6 lamelles de poitrine fumée

- 2 tranches de fromage pour croque-monsieur

- gruyère râpé

- moutarde

- sel

- poivre du moulin

Préchauffez le four à 200°

Coupez le rôti en 2 dans la longueur comme pour un sandwich

Evidez 2 parties dans la longueur sur chaque face, en laissant environ 1 cm sur les bords

Poivrez et étalez la moutarde sur toutes les longueurs des tranchées

Couvrez de gruyère râpé

Disposez les saucisses dessus

Refermez le rôti

Mettre les tranches de fromage sur l'ouverture, puis les lamelles de poitrine fumée

Commencez par ficeler sur la longueur, puis sur la largeuer

Salez légèrement et poivrez

Mettre dans un plat allant au four et beurrez

Enfournez

Laissez cuire 1 H en arrosant tous les 1/4 H

Comments

[sara]

original,il ne manque que la choucroute hihihi

[Kalinka]

un magnifique plat.

Kalinka