- 1 dose de riz ( environ 125 g ) - 2 hauts de

- 1 dose de riz ( environ 125 g )

- 2 hauts de cuisses de poulet

- 100 g de lardons fumés

- 20 cl de crème fraîche

- 3 CàS de concentré de tomates

- 2 cubes de bouillon de légumes

- 2 cubes de bouillon de poule

- persil

- gros sel

- poivre du moulin

Aucune

Dans une casserole, mettre gros sel, les 4 cubes de bouillon et remplir au 3/4 d'eau

Portez à ébullition

Y mettre le poulet

Laissez cuire à feu doux ( Th 3 ) durant environ 40 mn

Retirez le poulet et réservez

Faire cuire le riz avec les lardons dans ce bouillon

Découpez le poulet en petits morceaux et réservez-en quelques petits bouts pour la déco

Quand le riz est cuit, réservez quelques lardons pour la déco

Passez tout le reste dans le mixeur

Remettre dans la casserole avec les petits bouts de poulet et lardons réservés

Ajoutez le concentré de tomates, la crème fraîche et le persil

Mélangez bien tout ça

Rectifiez l'assaisonnement si besoin

Laissez mijoter environ 15 mn