- 2 oeufs / invité - 1 pomme de terre / invité -

- 2 oeufs / invité

- 1 pomme de terre / invité

- 3 tranches fines de poitrine fumée / invité

- 1 échalotte

- sel

- poivre du moulin

 

Battre au fouet les oeufs en omelette

Salez et poivrez

Coupez en petits rectangles les tranches de poitrine

Epluchez et coupez en petits dés les pommes de terre

Epluchez et émincez l'échalotte

Faites fondre un bon morceau de beurre dans une poële

Faites cuire les dés de pommes de terre, le lard et l'échalotte

Salez et poivrez

Baissez le feu ( Th 3 )

Versez les oeufs battus

Laissez cuire selon vos goûts ( perso, baveuse )

Servez avec une salade

     

Comments

[Kalinka]

l'omelette est un plat difficile à réussir. Bravo, c'est si bon quand c'est bien fait.

Buziaki

Kalinka