- 400 g de filets de poulet - 100 g de

- 400 g de filets de poulet

- 100 g de champignons de Paris

- 3 tranches de pain de mie

- 2 oeufs

- 30 cl de crème fraîche

- 2 cl d'Armagnac

- sel

- poivre du moulin

Préchauffez le four à 160°

Enlevez le nerf et le gras des filets de poulet

Enlevez la croûte des tranches de pain de mie

Coupez en petits morceaux tout ça

Lavez et émincez les champignons

Mettez tous les ingrédients dans le mixeur

Mixez jusqu'à l'obtention d'une pâte homogène

Mettez dans une terrine en terre cuite

Couvrez

Mettre la terrine dans une cocotte

et remplir d'eau au 3/4

Couvrez la cocotte

Mettre au four

Laissez cuire 1 H 30

Sortez du four, laissez refroidir

et mettre au réfrigérateur au moins 2 H

avant de servir

     

Comments

[Kalinka]

HUMMMM, ça donne faim.

Buziaki

Kalinka

[Caillebotte]

En voilà une bonne idée, je sens que je vais te la piquer pour Ma P'tite Cantine!
bises et bonne semaine à toi