- 1 magret de canard - 1/2 poivron - paprika -

- 1 magret de canard

- 1/2 poivron

- paprika

- huile d'olive

- un peu de thym

- fleur de sel

- poivre du moulin

Coupez en 2 le magret comme pour 1 sandwich

Lavez, épépinez le 1/2 poivron et coupez-le en lamelles

Ouvrez le magret, parsemez de fleur de sel, de poivre et de paprika

Refermez et tassez bien pour que les condiments s'imprègnent sur les 2 faces

Pui ré-ouvrir le magret et disposez les lamelles de poivron

Refermez et tassez bien

Parsemez de fleur de sel, poivre, paprika et thym ( côté chair )

Enveloppez dans du papier alu et laissez mariner environ 2 H au réfrigérateur

Sortez le magret du réfrigérateur 1/4 H avant la fin de la marinade, pour qu'il ne soit pas trop froid

Préchauffez le four à 200°

Déposez le magret ( côté peau en dessous ) dans un plat allant au four et arrosez-le d'huile d'olives

Enfournez

Laissez cuire environ 35 mn