Pour 2 invités - 4 endives - 2 belles échalotes -

Pour 2 invités

- 4 endives

- 2 belles échalotes

- 100 g de lardons fumés

- 20 cl de crème fraîche

- fromage râpé

- sel

- poivre du moulin

Découpez en morceaux les endives

Epluchez et émincez les échalotes

Faites fondre un bon morceau de beurre dans une sauteuse

Faire revenir les échalotes, les lardons et les endives

Salez et poivrez

Mélangez bien

Baissez le feu ( Th 2 )

Couvrez et laissez mijoter 15 mn

Préchauffez le four à 200°

Ajoutez la crème fraîche, mélangez et laissez encore mijoter 5 mn

Versez la préparation dans un plat allant au four

Couvrir de fromage râpé

Mettre au four

Laissez cuire environ 20 mn

Comments

[Kalinka]

un pat que j'aime beaucoup.