Salade de lentilles aux lardons et tomates cerise

Bonne petite recette estivale

Environ 35 mn pour les cuissons, plus les préparations

Prenez un grand plaisir à cuisiner avec amour sans vous servir d'un robot !

Si je détaille autant les recettes et les photos, c'est pour aider les débutants

en cuisine ( faut penser à eux et les aider )

Vous faites cette recette ? Dites moi ce que vous en pensez. Merci

- 75 g de lentilles par invité

- Tomates cerise

- Lardons fumés

- 2 échalotes

- 2 gousses d'ail

- Persil

- Huile d'olive

- Vinaigre arôme framboise

- 1 cube de bouillon Kub Or

- 1 cube de bouillon de légumes Kub Or

- Fleur de sel

- Poivre du moulin

- 1 poêle pour cuire les lardons

- 1 petit faitout pour les lentilles

- 1 petite casserole pour le bouillon

- 1 saladier

- 1 cuillère en bois

- Eplucher et hacher moyen les échalotes et l'ail dégermé

- Laver et hacher moyen le persil

- Laver et couper en 2 les tomates cerise dans la longueur

- Préparer le bouillon avec les Kub Or ( le garder au chaud )

Dans un 1er temps, on s'occupe des lardons :

- Faire cuire les lardons dans la poêle sans matière grasse

- Puis les éponger dans du papier absorbant

- Réserver au frais

Dans un 2ème temps, on s'occupe des lentilles :

- Faire chauffer le beurre dans le faitout

- Y faire revenir les lentilles et l'ail environ 5 mn en touillant souvent

- Puis ajouter le bouillon et le laurier

- Bien touiller

- Couvrir

  Voir cuisson des lentilles

- Faire la vinaigrette avec l'huile, le vinaigre, les échalotes, le persil, le sel et poivre dans le saladier

Réalisation de la salade :

Cuisson des lentilles :

- Compter environ 20 à 25 mn à feu doux

- Au besoin, ajouter un peu de bouillon

- Ajuster le temps de cuisson si besoin

- Les égoutter et laisser refroidir

Mettre les lentilles dans des petites assiettes ou petits bol

Cette recette, peut se manger froide ou tiède, à vous de voir

Pour vous faciliter la réalisation de la recette, surligner la séquence " Réalisation " , l'imprimer

et la mettre au dessus de votre cuisinière ou plaques de cuisson

 Cliquer sur > Manger Bouger

Comments

[Chris]

Voila une chouette recette ça change