- 1 poivron moyen / invité - 2 oeufs / poivron -

- 1 poivron moyen / invité

- 2 oeufs / poivron

- lardons fumés

- estragon

- fromage râpé

- huile d'olives

- sel

- poivre du moulin



Battre les oeufs avec un peu de poivre et d'estragon

Coupez le bout de la queue du poivron

Le couper en 2 dans la longueur

Evidez-le

Préchauffez le four à 180°

Salez et poivrez toute la surface interne des 1/2 poivrons

Disposez un peu de lardons fumés

Arrosez légèrement d'huile d'olive

Remplir avec les oeufs battus

Saupoudrez de fromage râpé

Mettre les poivrons dans un plat allant au four

Laissez cuire 40 mn



Comments

[Kalinka]

une idée géniale. Belle présentation.