Papy cuisine ( cuisine d'entretien pour petits bedons )

26 avril 2021

Sauce blanche

Recette facile et assez rapide à faire. Bien pour débutants. - 1 cube de bouillon de poule ( ou autre ) - 1 brin de thym - 1 feuille de laurier - 2 oeufs - 3 CàS de farine - 25 g de beurre - 1 CàS de moutarde à l'ancienne - sel - poivre du moulin 1 petite...

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Tags: Béchamel, Sauce béchamel, sauce, sauce blanche

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23 avril 2021

Riz popolskou

Recette facile et pas chère. Le nom de cette recette, viens du temps où maman travaillait. Elle avait une collègue qui faisait ce plat ( sans les crevettes, seulement le riz ) et l'appelait Riz popolskou, voilà pour la petite histoire. Je n'ai jamais...

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Tags: riz, ris a la tomate, riz a la creme, riz a la yomate et creme, riz au crevette, riz aux crevettes

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21 avril 2021

Cuisse de poulet en cocotte

Recette simple à faire et pas chère. Débutants bienvenue. - 1 cuisse de poulet par invité - 3 lamelles de poitrine fumée par cuisse de poulet - 2 belles échalotes - persil - ciboulette - thym - 20 cl de vin blanc - 3 CàS d'huile d'olive - persil et ciboulette...

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Tags: poulet, cocotte, cuisse de poulet, cuisse, cuisse de poulet en cocotte, sauteuse

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19 avril 2021

Omelette campagnarde

Recette pas trop compliquée. - 3 oeufs par invité - 1 merguez - 1 barquette de lardons fumés - 2 pommes de terre - 1 petite boîte de champignons émincés ou équivalent en champignons frais - 1 belle échalote - 2 brins de persil - 1 cube de bouillon de...

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Tags: oeuf, omelette, campagne, omelette campagnarde

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17 avril 2021

Lapin moutarde

Recette facile, débutants y compris. J'ai mis 2 symboles € car le lapin peut être un peu cher. - 1 morceau de lapin par invité ( au choix suivant les goûts de vos invités: cuisse, gigolette, râble ) - 15 bouts de lard gras ( si vous n'en avez pas, prendre...

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Tags: lapin, lapin creme, lapin creme et moutarde, lapin moutare

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17 avril 2021

Lapin sauce au vin blanc

- 1 morceau de lapin par invité ( selon les goûts de chacun ) - champignons noirs ( ou autres suivant vos goûts ) - 1 verre de vin blanc - 5 cl de whisky - lard gras ou 2 CàS d'huile d'olive ou saindoux ( huile si vous n'avez pas de lard gras ou saindoux...

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Tags: Lapin en sauce, sauce, lapin, lapin sauce vin blanc

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15 avril 2021

Ailes de poulet rôties

Recette facile et pas chère. Aimée par toute la famille, tout le monde aime le poulet. Seul petit hic, c'est le temps de macération de la marinade, prévoir au moins 2 H de repos ( certains internautes préconisent 12 H ). - 4 ailes de poulet par invité...

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Tags: ailes de poulet, poulet, cuisse de poulet, poulet roti, ailes de poulet roties, ailes roties

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13 avril 2021

Sauce aux poivres vert et noir

Quantités des ingrédients selon vos besoins Les quantités indiquées sont faites pour 6 petits ramequins en alu - environ 50 g de beurre - 50 g de farine - 1 oeuf - 3 CàS de poivre vert et noir en grain - 1 cube de bouillon de boeuf - 1 pot de crème fraîche...

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Tags: sauce, sauce poivre, sauce au poivre

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12 avril 2021

Lapin aux olives

J'ai mis 2 symboles € car le lapin est un peu cher. Préparation un peu longue. Recette pouvant repousser les débutants au 1er abord. - 1 morceau de lapin par invité - 20 cl de vin blanc - 1 quinzaine d'olives dénoyautées ( vertes, noires ou les 2 ) -...

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Tags: Lapin en sauce, lapin, lapin aux olives

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11 avril 2021

Friands au jambon fromage

Facile, pas chère. Très bonne entrée avec une petite salade. Recette gourmande. C'est une 1ère pour moi, j'en ai jamais fait. Pour les friands : - 2 pâtes feuilletées - 2 tranches de jambon avec couenne par friand ( j'aime la couenne ) - fromage en tranches...

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Tags: friand jambon, friand jambon fromage, friand, friand fromage

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