Papy cuisine ( cuisine d'entretien pour petits bedons )

22 juillet 2021

Escalope de veau à la crème et champignons

Recette toute simple même pour les novices. Très bon. Toujours lire le message jusqu'à la fin pour d'éventuels conseils trucs et astuces. - 1 escalope de veau par invité - champignons frais de votre choix et suivant la saison - 2 x 40 g de beurre - 20...

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Tags: creme, veau, champignon, escalope, escalope de veau a la creme, escalope de veau

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20 juillet 2021

Quenelles aux St.Jacques et au crabe

Recette assez facile à réaliser même pour les débutants. J'ai mis 3 symboles € car les St. Jacques et les pinces de crabe peuvent être chères, et surtout si vous prenez du champagne à la place du vin blanc. Toujours lire le message jusqu'à la fin pour...

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Tags: quenelle au crabe, quenelles, quenelles st jacque

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18 juillet 2021

Museau de porc en vinaigrette

Recette facile, idéale pour l'été, c'est frais. Toujours lire le message jusqu'à la fin pour d'éventuels conseils trucs et astuces. Pour le museau : - 2 tranches de museau de porc ( ou tête roulée ) par invité - 2 moyennes pommes de terre par invité -...

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Tags: museau, museau de por, museau de porc vinaigrette, tete roulee

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11 juillet 2021

Poulet à la sauce blanche crémeuse moutarde à l'ancienne

Recette facile à réaliser, bien détaillée pour les débutants. Facile et pas chère, mais un peu longue à réaliser. Toujours lire le message jusqu'à la fin pour d'éventuels conseils trucs et astuces. Pour la viande : - 1 cuisse de poulet par invité - 2...

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Tags: Blanquette de poulet, sauce, blanquette, sauce blanche, poulet sauce blanche

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8 juillet 2021

Petits pois carottes aux lardons et jambon

Recette facile, rapide et pas chère. Idéale pour débutants. Toujours lire le message jusqu'à la fin pour d'éventuels conseils trucs et astuces. Quantités suivant nombre d'invités et gourmandise : - petits pois ( frais de préférence ) - carottes ( fraîches...

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Tags: salade, petits pois, petits pois au carotte, petits pois aux lardons, pois, pois carotte

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5 juillet 2021

Aile de raie sauce meunière aux câpres

Facile à faire, rapide et pas chère. Recette idéale pour débutants. Quantités selon vos besoins : - 1 petite aile de raie par invité - 50 g de beurre ( quantité suivant votre gourmandise ) - 10 cl de vin blanc - 2 CàS de câpres - citron ( ou jus en flacon...

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Tags: Aile de raie, aile de raie sauce aux capres, raie

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29 juin 2021

Ragoût au boeuf et porc

Cette recette, est une variante de la recette allemande : Ragoût allemand (Pichelsteiner) Recette automnale ou hivernale mais familiale à la bonne franquette. Pas très compliquée à faire. Comme tous plats mijotés, la cuisson est longue. Toujours lire...

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Tags: boeuf, ragout, poec, ragout au boeuf, ragout au porc, ragout aux deux viandes

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26 juin 2021

Civet de lapin

Recette peut-être un peu longue à faire, mais pas trop compliquée. Même un débutant doit y arriver si il suit bien le déroulement de la recette. Toujours lire le message jusqu'à la fin pour d'éventuels conseils trucs et astuces. - 1 morceau de lapin par...

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Tags: lapin, civet, civet de lapin, civet de lievre, lievre

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21 juin 2021

Salade fraîcheur

Recette très simple à faire, idéale pour débutants en cuisine. Salade fraîcheur d'été. Toujours lire le message jusqu'à la fin pour d'éventuels conseils trucs et astuces. Quantités selon volume désiré : - tomates - concombre - poivrons ( jaunes pour harmonie...

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Tags: salade, ete, fraixheur, salade d'ete, salade fraicheur

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19 juin 2021

Bouchées à la reine aux St. Jacques, crabe et crevettes roses

Recette très simple à faire, conçue pour débutants en cuisine. Entrée très sympa ! J'ai mis 2 symboles € car les pétoncles, St. Jacques et pinces de crabe sont chères. Toujours lire le message jusqu'à la fin pour d'éventuels conseils trucs et astuces....

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Tags: crevettes roses, bouchees a la reine, crabe, st. jacques, crevette, vol au vent

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