Articles populaires – Papy cuisine ( cuisine d'entretien pour petits bedons )

24 octobre 2009

Choucroute * * * * * pour 4 invités Le Marché : -

Choucroute * * * * * pour 4 invités Le Marché : - 1 kg de choucroute crue - 1 petit jarret de porc - 4 tranche de poitrine fumée - 1 petit saucisson à l'ail ( entie r ) - 4 saucisses de Francfort ou de Strasbourg - 4 saucisses de Montbéliard - 1 couenne...

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Tags: Choucroute

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12 mai 2023

Gratin de farfalles au camembert

Bon petit plat qui change un peu des autres gratins de pâtes 30 mn de cuisson environ, plus les préparations Prenez un grand plaisir à cuisiner avec amour sans vous servir d'un robot ! Si je détaille autant les recettes et les photos, c'est pour aider...

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22 octobre 2021

Coup de gueule

Bonjour, Je pense que la cuisine est un " Art ". Le fait de cuisiner fait que l'on devient un artiste à sa manière et qu'on vous apprécie comme tel. Oui, cuisiner prend du temps, mais quel plaisir de voir le résultat et les félicitations de vos invités....

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7 février 2021

Avis de recherche

Bonjour à toutes et tous, Je suis à le recherche de la recette originale et tradionnelle des Champignons à la Grecque. Si vous êtes grec ou grecque, si vous en faites selon la tradition, auriez-vous l'amabilité de me transmettre cette recette dans la...

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Tags: grecque, chamipgnons, champignon a la grecque, grec, recette, recette champignons, recette champignons a la grecque

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1 septembre 2020

Bonjour tout le monde, j'aimerais savoir qui sont

Bonjour tout le monde, j'aimerais savoir qui sont les visiteurs de mon blog, merci de me le dire dans les commentaires et si vous voulez vous inscrire à la newsletter. J'aimerais aussi savoir ce que vous pensez de mes recettes et de mon blog. Bonne visite...

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Tags: blog, conseils, recettes, savoir

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14 août 2020

Bonjour, je remercie l'américain qui consulte

Bonjour, je remercie l'américain qui consulte fréquemment mon blog, j'aimerais savoir qui il est et si il apprécie mon blog et mes recettes. Merci de laisser des commentaires, et me dire ou vous habitez. J'apprécie vos visites. Hello, I thank the American...

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Tags: américain, commentaires, visite, étranger

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20 novembre 2020

Avis sur mon blog

Bonjour N'hésitez pas à laisser des commentaires ( bons ou mauvais ) aussi bien sur la présentation du blog que sur les recettes, ça me fera avancer. Merci aussi de bien vouloir liker ! Merci à vous tous et toutes. Hello Please feel free to leave comments...

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Tags: blog, recettes, avis

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3 avril 2021

Petit coup de gueule

Bonjour, je visite souvent les blogs de cuisine, pour voir de nouvelles recettes, celles que je ne connaissais pas. Malheureusement j'en ai trouvé quelques uns qui ne parlent pas du tout de cuisine je ne citerais personne, ils se reconnaîtront ( n'est-ce...

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Tags: blog, avis, blog cuisine

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31 décembre 2009

Coucou, J'ai vu que certaines personnes ont

Coucou, J'ai vu que certaines personnes ont cherché à savoir combien coutait un plateau de fruits de mer pour 2 personnes je peux vous dire que le mien, 1 personne, m'a couté 65€ ( voir liste plus bas ) Le plus cher se sont les grosses langoustines (...

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Tags: Vidéo fruits de mer

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30 décembre 2009

Bouillon pour les Crustacés * * * * * Je prépare

Bouillon pour les Crustacés * * * * * Je prépare mon bouillon la veille pour qu'il ai tous les arômes et saveurs le lendemain pour faire cuire mes crustacés Le marché : - 1 poireau - 1 navet - 1 carotte - 3 feuilles de laurier - thym - 2 échalottes (...

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Tags: cuisson des crustacés

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27 décembre 2009

Quelques amuses bouche pour l'Apéro * * * * * Le

Quelques amuses bouche pour l'Apéro * * * * * Le Marché : - saumon ou truite fumé - crevettes roses - sauces pour fondue bourguignonne - fromages frais ( demi-sel, faisselles, etc ... ) - mini pains à toasts ( carrés ou ronds ) - concombre - tomates cerises...

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Tags: Amuses bouche

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22 juillet 2021

Poitrine de Porc au Vin blanc * * * * * Le Marché

Poitrine de Porc au Vin blanc * * * * * Le Marché : - Poitrine de porc fraîche - 3 échalottes - Champignons ( de votre choix ) - 1 verre de vin blanc - Sel - Poivre du moulin La Préparation : - Epluchez et émincez les échalottes - Lavez et émincez les...

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Tags: Poitrine fraiche au vin blanc

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24 octobre 2009

Mayonnaise * * * * * Le Marché : - 1 CàS de

Mayonnaise * * * * * Le Marché : - 1 CàS de moutarde - 1 blanc d'oeuf - huile - poivre du moulin La Préparation : Séparez le jaune du blanc de l'oeuf Mangez le jaune c'est bon Battre le blanc en neige et mettre de côté La Confection : Mettre dans un bol...

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Tags: mayonnaise

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31 octobre 2009

Bouillon de Légumes * * * * * Le Marché : - 1

Bouillon de Légumes * * * * * Le Marché : - 1 poireau - 1 navet - 1 carotte - 1 oignon - 2 feuilles de laurier - thym - clous de girofle - sel - poivre La Préparation : Lavez et coupez le poireau Epluchez le navet et la carotte, puis coupez en gros morceaux...

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Tags: Bouillon

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28 avril 2022

Bonjour à l'Américain ( ou Français habitant en

Bonjour à l'Américain ( ou Français habitant en Californie ), j'aimerais vous connaître, vous visitez tous les jours mon blog, plusieurs fois, que comptez-vous en faire ? Merci de me répondre sur : marcteddy@hotmail.fr -------------------------------------------...

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21 avril 2022

Bonjour à l'américain résidant en Californie.

Bonjour à l'américain résidant en Californie. J'aimerais savoir si vous êtes français résident aux USA ou si vous êtes américain. Je vois que vous visitez souvent mon blog cuisine et je vous en remercie. Merci de me répondre : marcteddy@hotmail.fr et...

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7 février 2021

Dommage

Bonjour, Je parcours souvent la catégorie " Cuisine et Gastronomie " sur Canallblog bien sûr, et suis très déçu car je trouve une grande majorité de blog de " Gourmandises, Desserts, etc... " et beaucoup moins de blogs de " Cuisine salée, Viandes, Volailles,...

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7 décembre 2021

Nouveaux cadres des 4 saisons

Voici mes nouveaux cadres suivant les saisons Printemps Eté Automne Hiver

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Tags: cadre, automne, hiver, printemps, été

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1 janvier 2022

Plateau de fruits de mer et crustacés

De l'apéro : Kir royal à la framboise à la préparation du Plateau de Fruits de mer et Crustacés jusqu'à la réalisation du Plateau de Fruits de mer

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Tags: fruits de mer, crustacés, plateau, plateau de fruits de mer

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4 décembre 2021

Ouverture des huîtres

Idéale pour les fêtes !

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Tags: huitre, ouverture des huitres

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22 juillet 2021

Paupiette de veau sauce veloutée aux champignons

Paupiette de Veau sauce veloutée aux champignons

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Tags: paupiette, paupiette de veauveau

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4 décembre 2012

Quand vous servez des huîtres, gardez l'eau

Quand vous servez des huîtres, gardez l'eau Filtrez-la et la verser dans un sac à glaçons Mettre au congélateur Ainsi vous pourrez en disposer lors de vos créations de sauces pour servir vos poissons et crustacés.

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Tags: Trucs et astuces

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15 avril 2012

- 2 tranches de pain de mie ou pain raci - 100 g

- 2 tranches de pain de mie ou pain raci - 100 g de lardons fumés Coupez le pain en petits carrés Faire chauffer l'huile de la friteuse Mettre les lardons et le pain dans le panier Quand l'huile est chaude, plongez le panier dedans Laissez cuire 3 mn...

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Tags: Pain et lardons frits

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25 juin 2011

pour environ 30 croutons - 4 tranches de

pour environ 30 croutons - 4 tranches de baguettes un peu racies - 2 gousses d'ail Epluchez et coupez en 2 l'ail Préchauffez le four à 240° Frottez les tranches de pain avec l'ail Coupez chaque tranche en petits carrés Posez tout ça sur une plaque Enfournez...

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Tags: Croutons à l'ail

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14 mai 2011

- fraises - Porto - cannelle Lavez, équeuttez et

- fraises - Porto - cannelle Lavez, équeuttez et coupez en 2 les fraises Mettez les fraises dans un bol Parsemez de cannelle Arrosez de Porto Mélangez bien et délicatement Couvrez avec du papier aluminium Laissez mariner au moins 2 H

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Tags: Fraises au Porto

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